Hozzávalók (kb. 40 darabhoz): 60 dkg liszt, 1,5 citrom leve, 10,5 dkg vaj, 6 db tojás, 4,5 dkg élesztő, 1 dl tej, só, mazsola, 1 dl rum A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük és félretesszük. A sárgákat a vajjal és a cukorralhabosra keverjük. hozzáadjuk a rumot is. Egy másik tálba a lisztet elkeverjük egy kevés…
Hozzávalók: 50 dkg marhahús, 30 dkg füstölt sonka, 10 dkg ecetes uborka, 2 db vöröshagyma, 20 dkgsárgarépa, 10dkg petrezselyemgyökér, 10 dkg zeller, 3 ek. sűrített paradicsom,, só, őrölt bors, kapor, babérlevél,1 db citrom, 2 dl tejföl, vaj A marhahúsból a zöldség felével, 2 liter vízzel, a fűszerekkel húslevest főzünk. A vajon megpároljuk a karikákravágott hagymát…
